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蓝宝堂庄园红葡萄酒 Clos Apalta

蓝宝堂庄园红葡萄酒 Clos Apalta

概述:     蓝宝堂庄园位于阿伯特Apalta谷,该山谷位于高查加山谷,距离圣地亚哥西南方170公里。葡萄园南北朝向,三面环山一侧绕水,呈现马蹄形,这在智利当地是相当罕见的,赋予其独一无二的风土条件。在日出和日落时分,该地的山麓阻挡了太阳光直射,避免葡萄暴露在强烈的阳光下,高查加山谷下流淌的廷格里里卡河则起到调节葡萄园温度的作用,避免极端的温度变化,并确保葡萄有着缓慢且完整的成熟期,使得蓝宝堂庄
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产品亮点/推荐理由
原产地
智利高查加山谷阿伯特谷(Apalta)
葡萄
21%赤霞珠、70%加文妮、7%梅洛,2%小伟度
色泽
深宝石红色
香气
香气极其复杂,首先展现出成熟浓郁的水果香气,例如黑莓、蓝莓、醋栗和无花果干的香气。更有着香料气息,如丁香、黑胡椒和淡淡的薰衣草香气
口感
口感丝滑柔顺,有着成熟且独特的特征。黑色水果香气浓郁,例如黑莓和蓝莓风味,更有着轻柔的烟熏风味直至结尾
整体酒评
这款酒呈现深宝石红色泽带有紫色色调,香气极其复杂,首先展现出成熟浓郁的水果香气,例如黑莓、蓝莓、醋栗和无花果干的香气。更有着香料气息,如丁香、黑胡椒和淡淡的薰衣草香气。口感丝滑柔顺,有着成熟且独特的特征。黑色水果香气浓郁,例如黑莓和蓝莓风味,更有着轻柔的烟熏风味直至结尾
食物搭配
和牛,鹿肉,布根地红酒炖牛肉等
饮用温度
17℃。
供货商
骏德酒业(亚洲)有限公司
产品描述

 概述:

         蓝宝堂庄园位于阿伯特Apalta谷,该山谷位于高查加山谷,距离圣地亚哥西南方170公里。葡萄园南北朝向,三面环山一侧绕水,呈现马蹄形,这在智利当地是相当罕见的,赋予其独一无二的风土条件。在日出和日落时分,该地的山麓阻挡了太阳光直射,避免葡萄暴露在强烈的阳光下,高查加山谷下流淌的廷格里里卡河则起到调节葡萄园温度的作用,避免极端的温度变化,并确保葡萄有着缓慢且完整的成熟期,使得蓝宝堂庄园的葡萄质量极高。

葡萄园管理:

德国CERES有机葡萄园认证

德国DEMETER生物动力葡萄园认证

酿造蓝宝堂庄园红的加文妮和赤霞珠均为老树葡萄藤,种植于1920年且未经过嫁接(未受根瘤蚜侵染)

剪除朝阳的枝叶并进行青摘工序控制产量和质量

100%人工采收筛选葡萄

 

【发酵工艺】

100%天然酵母发酵

77%使用75Hl的法国橡木桶发酵,23%使用全新波尔多型法国橡木桶发酵,浸皮时间高达5个星期

 

橡木桶陈酿

100%使用全新法国橡木桶陈酿,长达28个月

 

评语:

这款酒呈现深宝石红色泽带有紫色色调,香气极其复杂,首先展现出成熟浓郁的水果香气,例如黑莓、蓝莓、醋栗和无花果干的香气。更有着香料气息,如丁香、黑胡椒和淡淡的薰衣草香气。口感丝滑柔顺,有着成熟且独特的特征。黑色水果香气浓郁,例如黑莓和蓝莓风味,更有着轻柔的烟熏风味直至结尾。

 

2012年份评分如下:

《葡萄酒观察家》93分/100分

《葡萄酒爱好者》94分/100分

James Suckling:96分/100分

 

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